春节减肥期防暴食指南

　　一年一度的春节又要来临了。在这美好的日子，也往往是爱美女性“长膘”的高发时期。比平日里更多的进食山珍海味，加上探亲访友，走到哪里都有佳宴相待，美食当前，不知不觉会吃过量。辛苦了一年的瘦身工程很可能就这样败在春节! 小编教你如何在美味佳肴当前的时候控制自己的食欲不暴饮暴食。

　　饥饿与食欲是两码事儿

　　身体产生饥饿感是由体内的刺激产生。胃里没东西时会收缩，如果还不补充食品，就会引发轻微的头晕、发抖及血糖降低等症状。与饥饿感的形成完全相反，食欲是由外在刺激而产生，如美食光鲜的外表及香喷喷的味道、诱人的颜色等引发的。

　　当食欲突袭你的时候，怎样击退它们?

　　一、细嚼慢咽，享受美食

　　过节时家家主妇都会在餐桌上大显身手，亲朋好友们还会互邀着到饭店去聚餐，美味佳肴使人胃口大开。专家提醒，吃得太快，食物咀嚼不够，会使消化液分泌不足，造成消化不良。这时，你要注意吃的速度，细嚼慢咽，慢慢品尝，从中体会美食的乐趣。有科学数据表明，吃饭时大约20分钟左右，大脑才有饱的反应，所以要减慢进食速度，等待“饱”的反应。可千万不能以肚“撑”为饱。

　　众所周知，“法国女人不长胖”，源于大部分法国女人都很在意进食的过程。认为每样菜吃上两三口足矣，每一口都能达到享受的目的，于是通常不会吃到饱足为止。春节长假在家可以从容地吃饭，不管美味佳肴多么诱人，都可以慢慢享用。虽然进餐时间长，菜式丰富，但从食量上看，反而吃得较少。

　　二、定时定量，愉快进餐

　　春节期间，人们往往作息不规律，不是省略了某顿饭，就是集中在某一餐吃，甚至暴饮暴食，这样会增加肠胃负担。

　　早餐不可省：春节期间有了充分的时间可以睡懒觉，有时候起床晚了连早餐也省了。但睡醒后，处于十几个小时的空腹状态，如果不进食，夜间分泌的胃液缺乏食物的中和，易导致胃肠不适。 过节更要重视吃早餐。不知你注意到没有，许多胖子都有一个共同的特点：不吃早餐。结果，中餐、晚餐都感到加倍饥饿，吃起来狼吞虎咽，进食速度快，会刺激吸收。一顿丰富的早餐将帮你在一天内对食物能有节制力。所以，即使睡得晚，早上起得晚，也要注意吃早餐。

　　睡前避免进食：睡前进食会增加胃的负担，还可能使某些症状恶化，尽量不要在睡前3小时内吃东西。

　　保持愉快的心情：压力、焦虑会让胃酸分泌过多，是胃粘膜防御机制衰弱的主要原因之一。用餐时刻更需要放松，专心吃，避免边吃边开会，或边吃边读书。

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　　三、.食物多样化，清淡饮食

　　作为中国人最重要的节日，春节往往是山珍海味一应俱全，诸如腊肉、年糕、油炸食品等隆重登场，这些食物无疑都是肥胖的罪魁祸首，容易让你造成水肿虚胖。要健康饮食、吃多样化的食物是减肥的关键。有更多种类的食物选择，会帮助你减少对高脂、高热量食物的强烈欲望。吃东西时，不妨将不同的菜分开咀嚼，充分享受每样食物的独特美味，嘴里同时塞满不同种类的食物，则会失去多样化进食的意义。

　　多吃五谷类、不加糖奶类及奶制品，豆浆、蛋、鱼、嫩而无筋的瘦肉，水果和新鲜蔬菜，这些都可促进肠胃蠕动，加快体内毒害物质的排泄过程。

　　控制食欲，可以把菜分成三类，采用不同的夹取策略：

　　第一类，吃一口都嫌多，就别夹第二次的菜肴，包括油炸鱼类、油炸肉类、红烧肉类等高脂肪高热量的食物。

　　第二类，可以多吃的菜肴，包括蒸煮的海鲜如水煮虾、鱼、煮螃蟹等;蔬菜如蒜泥西兰花、清汤娃娃菜、炒荷兰豆、炒木耳菜、拌莴笋、拌菠菜、拌木耳、水果或水果沙拉等。

　　第三类，可以稍微吃几口的菜肴，包括炖排骨、铁板牛柳、炒鸡蛋、煮花生或毛豆、玉米松仁或腰果等。

　　清淡饮食：口味重的人爱吃咸的食物，爱吃油脂高的食物，这些食物往往又是比较可口的，容易让人胃口大开，时间长了，水分和脂肪都囤积在下半身了。所以，放弃这些高热量的美食吧，多吃蔬菜水果，多吃蒸煮的食物，少油少盐。研究发现，只要三天，搭配饮食记录及行为改变，你的味蕾就能矫正过来，摆脱暴食、贪食的饮食习惯。

　　四、餐前喝汤，餐后刷牙

　　餐前喝一碗营养丰富、低热量的汤，鱼汤、蔬菜汤、鸡蛋汤均可。这样你在用餐时就不会吃的太多。

　　可以的话，开吃的时候尽量按主食-蔬菜-肉类的顺序吃，主食蔬菜吃完，基本胃已经有点饱了，再吃肉就不会狂吃了，如果一开始先吃肉，太好吃了，就会一发不可收拾的拼命吃，热量就不知不觉的彪升了哟。

　　餐后避免立刻工作或做剧烈运动，但也不要马上躺下来，趴睡或瘫在沙发上看电视。春节相对会比平时吃的多，饭后适当休息后可以稍微增加点运动量，不过因为天气还比较冷，保暖一定要注意。另外结合娱乐活动进行运动，跳跳舞啊，唱唱歌也是不错的选择。 适当运动，有助于消解压力，缓和情绪，降低肠胃疾病复发的机会。

　　饭后立即刷牙抵制食欲：每餐吃七成饱，饭后立即刷牙，不仅会让你的牙齿更健康，而且也抑制你餐后的食欲，每当你想吃东西，都要暗示自己已经刷牙了。薄荷味的牙膏具有止饿的最佳功效。此外，刷牙时要记得刷一刷舌头。伸出舌头来看看，上面是不是覆盖了一层白色的舌胎，小心这可能是造成你食欲日增的祸首之一。经常烟酒、吃加工食品、重口味的人，舌胎现象比饮食清淡的人严重，这代表唾液分泌少、味蕾敏感度低，吃得再多也觉得不满足，吃得够碱够油才能得到满足，很容易发生食欲失控的现象。

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　　五、酒和饮料，浅尝即可

　　尽量不喝高能量的混合饮料和开胃酒，这两样热量很高，会转化为脂肪，特别要当心。

　　含酒精饮料会降低胃粘膜抵抗能力，引发胃炎，如果非喝不可，也要避免在空腹时喝，吸烟则会刺激胃酸分泌，甚至影响溃疡痊愈。 如果一定要喝的话，尽量只喝一种酒。首选红酒。不过最关键的还是控制喝的量。浅尝就行。

　　饮料，不论碳酸饮料，还是果汁饮料乳酸饮料，都是额外的热量，最好以茶水或者瓶装水代替。

　　建议乌龙茶普洱茶，比较刮油水。吃的油了，饭后喝2杯。

　　六、合理作息，保证睡眠

　　如前文所讲，春节期间，作息规律是保证进餐定时的前提。作息时间被打乱，多吃少动，不少人会因此长出一两斤肥肉来。

　　优质的睡眠也可以帮你控制失去理智的食欲，因为良好的睡眠能缓解压力，而女人很多食欲都是因为压力引起的。在睡觉的过程，身体会自动产生修护作用，并且持续消耗热量，与其撑着疲惫不勘的身体，冒着摄取过多热量的风险，倒不如好好睡个觉，也不会想乱吃东西啰!

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　　七、选对解馋的零食

　　亲朋好友来访，家里随处摆着招待客人的零食，而且多数是果仁、糖果等高热量食物，边吃边聊，一不小心就吃过量;人在闲着没事时，会下意识地想吃东西，别忘了，到这时，喝一杯茶或站起来放松一下四肢，以消除吃的欲望，别信手抓点什么就吃。

　　实在馋得慌，可以吃一些即解馋又低热量的零食。但是一定要细嚼慢咽，控制总量。可以吃小分量的黑巧克力或者一小把坚果、酸奶，水果等都是不错的选择。

　　酸奶所含的一些菌类可以促进消化系统的健康，减少腹胀、便秘，让你的小腹看上去更加平坦。如果你的办公室有休息间，你完全可以切一小片柠檬(带皮)，切碎，加到原味酸奶里面。一小杯，能吃15分钟左右。

　　八、按压耳朵穴位也能控制食欲

　　人体的穴位就像一个个机关，耳廓上有几个穴位是与大脑控制食欲的中心相连的，刺激那些穴位就能减少食欲，达到减肥效果。中医耳贴减肥的原理即如此。如果不想去医院，在家自行按压也可以帮你减肥呢。

　　控制饥饿：食指按压右耳的饥饿点 1分钟，换左耳做同样的动作。

　　原理：当肠胃向控制食欲的下丘脑发出“我饿了”的信号时，人就会有进食的欲望，而按压相应的穴位能起到阻止信号传递的作用。

　　避免压力下情绪性进食：拇指和食指捏紧右神门，保持一分钟，然后换左耳做同样的动作。

　　原理：很多时候人们吃的过多，并不是身体真正需要，而是压力使然。按压神门能安抚身体，减少紧张，使刺激食欲的神经得到放松。

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　　杜绝暴饮暴食，冬季养生四原则

　　冬季天冷本就容易影响人体内分泌系统，春节期间如果暴饮暴食，同时睡眠休息不足，身体很容易罢工，影响健康。这里小编想提醒大家，春节期间一定切忌不要暴饮暴食，同时也应该注意冬季养生的四个原则。

　　第一，进补前先引补。立冬后进补要给肠胃一个循序渐进的适应过程，所以要做好引补。比如食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等。此外，冬季喝热粥也是养生的好选择。小麦粥可以养心除烦，芝麻粥可以益精养阴，萝卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾养胃。

　　第二，多温热少寒凉。天冷的时候，适量增加蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质的吸入，对抵御低温很有好处。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大枣、核桃仁、桂圆、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等温热性质的食物。

　　第三，增加维生素A、C的摄取。增加维生素A、C的摄取，可以增强对寒冷的适应能力。维生素A主要来自动物的肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自于新鲜水果和蔬菜。此外，冬天多吃点辣椒，可以促进血液循环，还能增进食欲。

　　第四，咸味入肾补益阴血。根据“秋冬养阴”、“冬季养肾”的原则，冬季可以适量多吃点鲜味食物，如海带、紫菜以及海蜇等，具有补益阴血等作用。

　　最后，小编祝愿大家都能度过一个健康平安祥和的春节。 （图片来源：CFP)