不只有牛肉丸 这是你不知道的汕头！

提到汕头，脑海中浮现出的就是这个滨海城市的美食、海鲜、小吃......

汕头常常因为美食上热搜，在很多人眼中，汕头=美食，或者汕头=牛肉丸。

但这座身处潮汕核心地区的城市，不只有美食。

至今只有100多年开埠历史的汕头，与其他城市相比，过于年轻，却包容开放。

它不曾建过城墙、城门、护城河...这些具有历史意义的建筑。

却从一条街道、一个集市，到通商互市，在历史沉浮中留下自己的足迹。

那些西洋式建筑的骑楼、幽深的街边巷道，仿佛都在述说汕头已经逝去的历史。

来到汕头，仿佛回到了从前的岁月，在大街小巷中慢慢品味当初的故事。

来汕头

体会它的浪漫

来礐石是必不可少的行程，礐石因石而得名，有43座山峰，是汕头的后花园。

登山隔江俯瞰整个汕头 ，两座跨海大桥，对面的城市，山脚下的民房，说不出来的惬意。

这里还有汕头第一座基督教堂--礐石堂，有着百年历史。

当年英国领事馆也坐落在这里，岛上保留着晚清时期具有东南亚风格的英国建筑。

潮涨时淹没，潮退时露出的牛田洋，有过粮食产量的奇迹，也有过战士捐躯的悲壮，还有虾欢蟹肥的传奇。

今天的牛田洋，有绿树葱葱的十里景观长堤， 也有“落霞与白鹭齐飞”的景色。

这里的春天红情绿意，夏日莲叶满池，秋天天朗气清，冬季候鸟齐舞。

这里有暖暖的阳光，温柔的海风，也有美味的海鲜，朴素的渔民......

妈屿岛上最奇之处，莫过于一岛有两座妈祖庙。

传说，老庙的香炉不知何故，一连三次滚落山坡，引起人们的猜测，大概是妈祖想搬新居，于是，在香炉落地处，又建起一座新庙。

妈屿岛上房子小清新的颜色让人眼前一亮，彩绘满满的海岛风。

漫步岛上，仿佛走进了宫崎骏的动漫世界。

自古以来， 南澳 就是东南沿海通商的必经点和中转站，早就有“ 海上互市 ”的称号。

而如今的南澳岛，没有游客的喧闹，成了一方难得的清静之地。

南澳保留着最初的模样，它的海依然蓝的纯粹、清澈。

南澳岛大大小小的港湾有66处：中国最美海岸线青澳湾、闲静小渔村云澳，半边青山半边大海的后花园村，三面环海的金银岛......

南澳大大小小的庙宇有30多座， 历史古迹众多，它们静静的屹立在世间，只为守护这一方海岛。

屏山岩寺，叠石岩寺，宋井，总兵府，雄镇关......它们讲述着这里曾经的故事。

背靠叠峰山峦、内有日月坑水库的 汕头大学 ，是全球唯一由私人基金会持续资助的公立大学。

汕大的正门庄严但不遮挡视线，透过石头的缝隙可以看到石墙后面的校园。

最让人好奇的是汕大的“ 真理钟 “，一条金属弧蜿蜒向上，顶端是一个吊钟，

真理钟在学生刚进入大学时和毕业时敲响，用来激励学子追求真理，也警醒学子不忘真理和志向。

汕大图书馆 是 亚洲最美的图书馆 ，还是全亚洲最大的水上图书馆，在这样的图书馆学习都会格外有动力。

图书馆外的水面上站着对视的一大一小两个人：黑色，简洁、肃穆，小人仰视叉腰，大人由许多小人组成，俯看小人，有些诙谐温馨。

汕大的气质和汕头这座城市一样，复古宁静，安然自在。

少了一丝潮汕地区独有的“古朴”，但多了一点广州“现代化”味道。

来汕头

倾听它的故事

前美村 有600多年的历史，是汕头著名的古村落。

村中历史古迹颇多，有距今260余年的巨型方寨永宁寨，也有中西合璧的古建筑...

整个村落被深厚的华侨文化底蕴包围，宗祠、古寨承载着华侨们的根。

陈慈黉故居 是前美村众多古建筑中的一座，也是中国罕有的侨居建筑，被誉为“岭南第一侨宅”。

古色古香的宅第，让人不禁心生期许，想要走过所有的屋院，慢慢品味享受。

这里的门窗也成了一道靓丽的风景线。

每一个门框，每一片瓷砖，每一幅彩绘，都让人深深着迷，想要细细欣赏品味。

彩色花雕随处可见，围栏边、屋檐角、门框边，仿佛所有的角落都是精心设计。

门门相叠，走过一道门又是一道门，好像穿过所有的门就到了另一个世界。

老城区 是老汕头的必去之处，也是归国华侨寻根的必访之地。

老城区的骑楼建筑，尽管有些残旧，但仍然可以感受到这里曾经车水马龙的画面。

如今的老城，不再有昔日风光，已然破烂斑驳，却也别有味道。

百货大楼、永平酒楼、汕头邮政总局大楼、老妈宫依然在诉说着这里曾经的辉煌。

这些古老的建筑，见证了这里历史的变迁。

马路两旁的老字号商铺，斑驳的街道，无不透露着汕头老城独特的历史风情。

老城区中的 小公园 是老汕头经济繁荣的象征，是"百载商埠"历史见证。

环形放射状的路网结构，让小公园里条条道路通码头，既是终点，又是起点。

街头人们骑着摩托车，踩着自行车，穿梭在骑楼中间时，妈妈们提着丰收的战利品从菜市场走出来，一路唠着家常，一幅岁月静好的画面。

如今的汕头老城已没有了昔时的气派荣华，

但生活在这里的人们，对这一处令人再熟悉不过的老地方，都留存着美好的记忆。

来汕头

品尝它的美味

汕头美食全国闻名，海鲜大餐、美味小食、精美小点，

汕头味道跃然于舌尖，品尝这里的美食，绝对是汕头之行的重头戏。

粽球 是用竹叶、咸草将糯米、鱼露包裹扎成六角球形，放进锅内煮熟。

食用时解开竹叶盛盘，有棱有角，晶莹润滑、甘甜香咸。

蚝烙 历史悠久，清代末年就已经十分普遍。

地瓜粉溶于水，拌葱珠，用平底的铁锅煎，加上海蛎，再下蛋花，取起蘸鱼露吃。

腐乳饼 柔润清香，甜里带着特殊的香味，饼皮薄而不裂，饼馅饱而不露，干润而不焦燥。

在汕头的小吃中， 粿品 各种各样，每一种都有自己的特色，

香脆的韭菜粿、晶莹的无米粿、甜蜜的豆沙粿，有趣的鼠曲粿......

稞品受欢迎， 粿汁 也毫不逊色。

叫一碗热腾腾的粿片，淋上卤汁，再点些卤猪肠、卤肉、卤蛋、豆干或菜尾，越吃越有味。

没有一头牛，可以活着走出潮汕 ，作为潮汕的中心，汕头对牛肉也是爱不释手。

牛肉丸 就是其中一种吃法。牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，很有嚼头。

汕头是 “岭东门户，华南要冲”，重要的地理位置让它从不甘平凡。

它静静的讲述着从前的故事，当你漫步街头，依稀还能看到它过去的繁华。

作为“海滨邹鲁、美食之乡”，汕头的美景美食让人眼花缭乱，

而这里浓郁的地方文化，又让人忍不住停下来，慢慢欣赏。

汕头独特的历史、人文、建筑，它的文化，

使了解过汕头的人，不再仅仅因为美食而喜欢这里，而是深深爱上这里......