美食不输西安！秦岭脚下这座两千年历史的宝藏城市，几乎没有游客，美到隔壁城市都吃醋

在秦岭山脚下，关中平原上卧着一座2770余年历史底蕴深厚的低调古城。

这里是炎帝故里、青铜器之乡、东方佛都、周秦文化发源地，是贺知章笔下的宝藏之地。

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这里有中国唯一的青铜器博物馆，岁月在这些青铜器上留下了痕迹，这些痕迹证明了曾经许多王朝的存在。

©宝鸡青铜器博物院官方微博

这里还有一个关中小九寨沟，在秋天枫似火，整座山川河流就一副油彩画。

©房语欢demio

这里还有秦岭的最高峰，第四纪冰川遗址，有着不输瑞士的草原风光，几乎霸占秦岭80%的精华美景，非常适合漫游和自驾。

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这里的人好吃会吃，所以这里曾是陕西唯一一个入围“最中国十大美食城市”的地方，论美食，它丝毫不惧省会西安。

作为“炎帝故里、青铜器之乡”的宝鸡

一直是一个被低估的旅游目的地之一

宝鸡古称陈仓、雍城，

地处关中平原西部，

有2700余年建城史。

雄伟的父亲山秦岭主峰，

太白山屹立在宝鸡，

壮丽的母亲河黄河，

最大支流渭河流淌在宝鸡。

宝鸡及其周边部分地区也被泛称为西府，

是秦腔发源地，是“炎帝故里”，

是周秦王朝发祥地，

影响了中华民族三千多年的《周礼》、《周易》，

以及诸多历史典故皆出于这里。

这里出土了晚清四大国宝及石鼓等文物，

存有西府社火、泥塑等中华工艺。

©宝鸡旅游

还拥有法门寺、太白山国家森林公园

中华石鼓园（宝鸡青铜器博物院）

通天河国家森林公园等知名景点

©宝鸡旅游

2019年被评为“最具性价比的旅游城市”。

还曾上榜过“最具幸福感城市”。

山水景色、美食与历史文化并存。

宝鸡，真的是一个宝藏旅游地

是青藏高原以东第一高峰—太白山，

冠列秦岭群峰之首，

也是中国海拔最高的国家森林公园。

高耸入云的气势，瞬息万变的神姿，

自古就给人们披上一层神秘的色彩。

这里有秦岭第二独立高峰鳌山，

中国十大非著名高峰。

大水川

大水川是一座生态高山草甸

这里是关陇腹地最后一片净土，

这里的森林层峦叠嶂，广阔无垠。

©大水川景区

这里被誉为“秦岭神奇第一谷”—红河谷，

这里有陕西第一瀑布，

垂直落差达到80多米。

©宝鸡旅游

这里有关山草原，

关山草原被称为塞内边疆,

是我国内陆中东部地区，

最大和唯一的天然草原。

夏日避暑秋看红叶，冬日里的浪漫雪景，

这里的四季更替，每一季都美到极致。

©微博 行摄宝鸡

这里有嘉陵江第一道峡谷灵官峡，

夏天适合避暑，秋天适合赏秋。

这里有“秦岭的九寨沟”—黄柏塬，

同维度最原始的生态区之一，

一到秋天，火红的枫叶像是火把，

一下子点燃了整个山间林头。

漫山遍野、层林尽染，耀眼夺目。

这里是“碳水王国”比西安好吃

宝鸡是陕西唯一一个上榜“全国十大美食城市”城市，好吃到连老西安人都认可。

中国小吃文化发源地之一，历代宫廷、民间小吃等，都在这里诞生传承发展。

没有任何一个省份，能够将碳水做得如此花样百出，它就是面食爱好者的天堂。

下辖的9个县，每个地方都有特色美食。腊汁驴肉、豆花泡馍、鹿糕馍、核桃油旋、马蹄酥……最出名的岐山臊子面、擀面皮，已经走遍大江南北。

豆花泡馍

宝鸡人的造成从一碗豆花泡馍开始，切成小块的锅盔倒入豆浆锅内煮，盛入碗内，然后将热豆花舀放其上，浇以豆浆,佐以调料，豆花甜软，豆浆浓郁。

西府羊肉泡馍

苏轼曾写到"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"来赞美，汤清肉烂，浮油很少，羊汤醇厚而不腻，泡的“馍”是切成大块的锅盔和麻花，吸了羊汤的鲜加上麦香四溢异常鲜美。

臊子面

闻名全国的岐山臊子面，已经成了陕西面食的代表之一。

臊子由肉丁制成，猪肉煎到肥肉透明，瘦肉变色，让脂肪与蛋白质交融。配菜有鸡蛋皮、木耳、胡萝卜、蒜苗、豆腐等等。而且一定要加醋。

臊子才是陕西美食的灵魂，可以搭配万物，拌面，夹馒头，夹馍，炒菜等，一切可以搭配。

擀面皮

经过发酵步骤的擀面皮带着微微的酸味，浇上自制的油泼辣子，香辣酸爽开胃。

扯面

扯面已经是是宝鸡人的日常美食了，吃扯面不分早中晚。

扯面分为宽、窄两种，干拌、油泼、汤面都可以，加入臊子、油泼辣子和红萝卜豆腐青菜等料却很重。

血面条

名字和实物一样，猪血或者羊血加入面粉和成面团，擀成薄片，扯成面条。

加上蒜苗、葱花、豆腐、鸡蛋，还有臊子，舀上一碗，色红而不辣、味浓而不腥、油厚而不腻，醇香爽口，真是色香味俱全。

@我是鸡毛儿

火锅

老式的炭火铜炉，跟南方北方不同的是这里不用麻酱，无需香油，就要一碟油泼辣子。

再配上一个炭火烤熟的小白饼，刚涮好的肉裹上油辣子，塞进刚烤得热乎的饼子里，一口下去，饼酥肉香。

©《小城夜食记》

不输西安的古韵

除了美景无数，这里还有无数历史传说，丰厚的文化瑰宝。宝鸡的历史，是一段看得见摸得着的历史。

这里有“关中塔庙始祖”法门寺。

这里有“罕见的帝后地下宫殿两座”，

大唐秦王陵。

炎帝陵

炎帝生于江水之畔，

虽然全国有五处“炎帝陵”，

但在地域上来说，

宝鸡却是最有可能的炎帝故里之一。

©宝鸡旅游

凤鸣岐山

周朝先祖迁徙于岐山之下，

一部浩荡的周朝历史，便在此生根发芽。

©岐山文物旅游

大散关

这里是韩信“暗度陈仓”的经由之地

也是陆游发出“铁马秋风大散关”的喟叹的地方。

©宝鸡旅游

九成宫

这座唐朝第一离宫，

奇特瑰玮，富丽堂皇，彰显大唐气象。

石鼓园

这里不仅展示着优秀的石鼓文化，

更陈列着中国最丰富的青铜礼器。

©宝鸡旅游

五丈原

一代名相出师未捷身先死，

在秦川大地上，留下千古长叹。

©岐山文物旅游