可以。用微波炉蒸鱼简单又方便，而且非常节省时间。用微波炉蒸鱼的时候调料一定要足，这样做出来的鱼不仅味更鲜，营养价值也更高。另外，用微波炉蒸鱼一般用小一些的鱼比较好，时间比较短，鱼也更鲜。
一般来说，微波炉蒸鱼的时间是在十分钟左右的。但是也要视具体的鱼的大小和微波炉的种类来看。(不足一斤的鱼一般要不到十分钟)如果你掌握不好时间的话，可以连续多焖几次。
具体步骤
1.鲜鱼处理好洗净后，在鱼身两侧各划2刀，划深至骨头处但不切断，置于盘上备用。
2.将所有调味料调匀后淋至作法1的鲜鱼上，再将葱切段、姜切丝舖至鲜鱼上。
3.用保鲜膜封好后，放入微波炉中微波4分钟后取出，撕去保鲜膜，挑去葱姜即可食用。
注意事项
1、鱼一定要新鲜。
2、放一丢丢的生粉是鱼肉嫩嫩的关键。
3、一定要盖保鲜膜！不然会变成小鱼干。
4、一定要加一点水，不然很容易太咸，肉也比较干。
5、抹盐千万别手抖下多了，后面还要再加酱油的。
6、油的话也可以下几颗花椒下去变成花椒油，也是很赞。
7、从微波炉拿出来后一定要先浇油再淋生抽，不能反了。
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