接下来我们来学习一下家常虾的做法，这里采用了煲的方式，也就是说要多放一些汤，在冬天适当的喝一些汤，不仅可以暖身子还能够补水，所以说今天做的这个虾主要就是用煲的方式。
我们都知道虾是一种优质蛋白，里面含有丰富的氨基酸，仅仅是水煮吃起来就足够鲜美了，但是今天采用不同的制作方式，那么接下来就让我们学习一下它的做法吧。
【大虾煲】
步骤：
1、准备好所需的食材，将虾清洗干净，挑出虾线，然后将虾的须子剪掉，粉丝用温水浸泡，然后给它剪短一些，准备香葱、姜、蒜和油菜;
2、锅中放入适量的油，接着加入姜蒜爆香，然后再加入豆瓣酱，炒出红油时就可以放入虾进去，大概炒两分钟，然后加入少许的凉水就可以将虾肉完全的炒熟了;
3、因为豆瓣酱本身是有咸味的，所以说不需要再放盐了，这里准备了高汤，如果没有高汤的话可以用热水，这里用的是骨头汤。
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