减肥食物 10大神级减肥食物

　　减肥食物 10大神级减肥食物

　　土豆

　　土豆，其实是一种长期被不公平地妖魔化的食物，它不应该被列在减肥者的禁食列表上，恰恰相反，土豆是征服饥饿一把好手。在一项测度食物饱足感的研究中显示，煮土豆给人们带来的饱足感程度甚至超过了高粱米和全麦面包，排在最饱食物的第一名。

　　土豆的高淀粉含量常常被减肥者认为是恶魔，其实这是一个误会。无论是烤的土豆还是煮的土豆，土豆都含有丰富的维生素、纤维和其它营养。相比于同样数量的淀粉，土豆能给你带来的营养和饱足感要多得多。

　　鸡蛋

　　圣路易斯大学的一项研究表明，如果在早餐食用一颗蛋，一天就可以少摄入330卡路里甚至更多。“鸡蛋是一种很特别的食物，它是为数不多的全蛋白质的食物，包含有人体不能自体合成的全部九种必需氨基酸。”营养和饮食学会的发言人Joy Dubost对鸡蛋评价极高。“早餐后，鸡蛋被完全消化，消化分解出的氨基酸可以触发带来饱足感的激素产生，并且可以持续一整天，带来一整天的饱足感。”

　　豆汤

　　汤水可以非常轻易地填满你的胃，更容易给你带来饱足感。尤其是煮豆子的汤，含有大量的纤维和抗性淀粉，可以缓慢地被释放，成为血液中流动的血糖，因此，可以维持很长时间的饱足感。一碗豆汤只含有150卡路里，而且一旦进入胃部，纤维和水就会给胃部的神经接收器饱足的信号，并且持续很长时间。

　　希腊式酸奶

　　希腊式酸奶(Greek Yogurt)，是羊奶做的，应该属于过滤的酸奶，也叫酸奶乳酪。哈佛大学的一项长达20年的饮食研究，对120000人进行了跟踪观察。研究发现，酸奶是最好的纤体食物。那些饮食中含有更多蛋白质的人更容易减肥成功。而同时，雀巢营养研究机构的研究员们发现，乳制品的蛋白质可以增加饱足感，而且保持血糖水平更长时间。而希腊式酸奶是一种先发酵，再将乳清分离的酸奶，比一般酸奶含有两倍的蛋白质和更少的糖分，可谓是绝佳的减肥食物。

　　苹果

　　苹果是少数含有丰富果胶的水果。根据肠胃病学期刊上的一项研究表明，果胶可以非常自然地减缓消化的过程，并且创造一种饱足的感觉。“苹果减肥法”大家都不陌生，相比于喝果汁和吃果酱，苹果可以在同样的卡路里水平上给大脑带来更长的“我已经饱了”的感觉。

　　爆米花

　　这种电影院经典的食物其实是一种非常棒的低卡路里密度的食物，3大份爆米花的热量才抵得上四分之一盒薯片的热量。Barbara Rolls向我们极力推荐了爆米花：“爆米花可以很快的占据你的胃，而且抱着那么一大碗爆米花在面前，在视觉上你也一定会很快就饱了的。”

　　无花果

　　无花果有许多神奇的功效，减肥、抗压、保护心血管健康都是一把好手。无花果同时还是甜食爱好者的终结者。新鲜的无花果有一种浓郁的清甜味道，但是因为它丰富的纤维含量，带来的能量却很少。相比于曲奇和饼干，爱吃甜的人还是在馋的时候吃吃无花果吧。

　　燕麦

　　燕麦强大的果腹能力来源于它的高纤维含量，而且它可以在吸水之后像海绵一样，涨出很大很大一碗。用热水或着脱脂牛奶搭配燕麦的时候，体积增大数倍的燕麦会花上更久的时间通过你的消化系统，所以，你就更难感到饥饿啦。

　　麦子

　　全麦制品一定不能错过。相比于其他谷类，一种叫做藜麦的南美洲谷类是含最高蛋白质和 纤维的谷类。藜麦是优质完全蛋白碱性食物，蛋白质含量高达16%-22%(牛肉平均20%)，品质与奶粉及肉类相当;富含多种氨基酸，其中有人体必须的9种氨基酸，比例完美易于吸收，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸;锰、钾、铁、钙、锌、镁、磷、硒、铜等矿物质营养含量极高;富含多不饱和脂肪酸、类黄酮、B族E族维生素、胆碱、甜菜碱、叶酸等多种有益化合物;膳食纤维素含量高达7.1%;不含麸质;胆固醇为0;低脂(脂肪主要为不饱和脂肪酸)、低热量(305大卡/100克，大米350)、低糖(GI升糖指数35，大米88)，几乎都是常见食物里最优秀的。从激素水平上来看，蛋白质可以激发胃饥饿素的释放，来告诉我们的大脑“我很饱”，而纤维则可以激发让我们感觉到饱足的激素释放。

　　冰沙

　　节食也不是不可以吃甜品哦，自制一些富含纤维的冰沙吧。大部分甜品其实都不能让我们饱起来，但是这种富含空气和纤维的自制冰沙是个例外。宾州州立大学的一项研究表明，在餐间饿的时候来一杯冰沙，可以让我们感到更满足。有的时候，甜品店里买的美味冰沙可能并不符合减肥食物的要求，你需要用搅拌机来自制一下。只要保证你并没有在冰沙里加入全是糖和卡路里的果汁或者美味的果浆，冰沙还是非常美味和健康的食物。（图片来源：视觉中国）