最受欢迎的聚会小吃 鲜虾牛油果青瓜Bite

　　牛油果富含不饱和脂肪酸和多种维生素、矿物元素，对头发皮肤特别好，女生们都应该吃吃看，但无奈牛油果本身味道有点怪，很多人都提不起兴趣，下面就让小编为你介绍一款最受欢迎的聚会小吃，让你爱上牛油果吧!

　　材料：

　　熟的牛油果1个、小黄瓜1条、虾5-10个、蛋黄酱2-3勺、芥末酱少许、盐和黑椒及青葱、芝麻适量、薯片或墨西哥玉米片适量

　　Step 1: 小黄瓜洗净擦干后在切蔬果的砧板上切成小丁，放大碗中备用。

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　　Step 2: 柠檬对半切开，用横截面涂抹刀的两侧，柠檬汁可以让一会处理的牛油果横截面不宜氧化变色。

　　Step 3: 牛油果对半切开，去核，然后切丁，放入装有青瓜的碗中备用。

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　　Step 4: 在青瓜和牛油果中挤两三下新鲜柠檬汁，翻拌一下防止氧化，此举也可以让一会吃起来更清爽。

　　Step 5: 鲜虾去头去壳去虾线，撒一小撮盐抓一抓，然后放入加了少许油的热锅中煎熟备用。

　　*原只的虾可以放在成品的Shrimp Avocado Cucumber Bites顶上，如果你觉得麻烦，可以在上面这个步骤将虾肉切丁，炒香后加入步骤4的大碗中。

　　小编这次用了10个，5个原只，5个切碎。

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　　Step 6: 将蛋黄酱与日本芥末混合，芥末的用量大家可以一边调一边加，到你可以接受的程度就好，加太多的话会太过呛，抢了食材的味道。

　　Step 7: 将调好的酱料倒入食材中，翻拌均匀。接着试味，如果淡了，可以加一点盐。

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　　Step 8: 然后开始组合。在薯片或者墨西哥玉米片上放一勺步骤7的混合物，然后码上一只虾，撒芝麻、葱花和黑椒即可。

　　* 食材中含有水分，因此推荐组合好后马上吃，否则底层的薯片或玉米片会软掉!