奶酪英文是“cheese”，法国人唤它为“fromage”，德国人称它为“kaese"，意大利人称它为“formaggio”。不过的国家叫法不一样，其做出来的美食，也千差万别。那么，如何才能用奶酪做出美味食品呢？和我们一起来探究下吧。
1、番椒奶酪锅
原料
2汤匙橄榄油
1个大洋葱，切碎
2杯绿色番椒酱
1包oaxca领袖美国奶酪
½杯QUESO，分成两半
1个番茄，切碎
香菜，绿洋葱，切碎
做法
在一个大的锅，加热橄榄油。
加入切碎的洋葱炒至金黄色，约10分钟。
加入绿色的番椒，搅拌均匀。
奶酪切成大块放入绿色番椒和洋葱。
搅拌至融化的奶酪，确保混合均匀。
加入一半的QUESO。
当所有的奶酪都融化了，与QUESO，西红柿，香菜和绿洋葱均匀的混合，加热。
用薯条、芹菜、蔬菜来享受美食吧!
2、奶酪慢炖锅
原料
12盎司未煮熟的香肠(或8盎司熟)
16盎司切碎的辣椒杰克奶酪
½杯萨尔萨
½杯芫荽叶，切碎
做法
在一个中等煎锅，中高火煮香肠。
把奶酪，香肠，莎莎，香菜放入慢炖锅。在1-2小时高温(或低温3-4个小时)加热，每30分钟搅拌。
如果需要的话，倒入烤箱碗烤前融化奶酪表层4-5分钟(可选)
用烤面包片或芯片享受吧!
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3、爱达荷州的玉米片
原料
1袋冷冻华夫饼
4条熏猪肉，煮至酥
2杯切碎的奶酪
¼杯绿洋葱，切片
¼杯酸奶
做法
根据包装上的指示做华夫饼，直到酥脆。
烤盘铺一层熟饼，炸薯条。上½熏肉和奶酪丝1杯。剩下的薯条，奶酪放回微波炉或放回烤箱，直到奶酪融化。
从烤箱顶部用酸奶油和葱来装饰。
4、意大利辣味香肠比萨饼底
原料
8盎司奶油奶酪，软化
2茶匙意大利调味
1茶匙牛至
1(盎司)比萨酱
毛(2cup)切碎的奶酪
1 / 4磨碎的巴马干酪
16意大利辣味香肠片
夹碎红辣椒
做法
在微波炉的馅饼盘，软化的奶油奶酪均匀覆盖盘底。撒上1茶匙意大利调味料和1 / 2茶匙牛至。顶部用比萨酱。在酱和顶部的意大利辣味香肠撒上奶酪。加入剩下的意大利调味，牛至和碎红辣椒洒在上面。
盖上保鲜膜，馅饼盘放入微波炉4-6分钟，时间将取决于微波的变化，直到奶酪融化起泡。
配上硬皮法式面包或饼干来享受吧。
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5、玉米片奶酪
原料
玉米片
1½杯黑豆，排水和冲洗
烤Carne Asada，切成一口大小的块
1 1 / 2杯切碎的瓦哈卡，比萨，蒙特雷杰克奶酪
4 / 1杯红洋葱，切片
1名罗马番茄，切碎
1到2的墨西哥ñOS，切片
鳄梨酱：
4成熟的鳄梨从墨西哥
1瓣大蒜，切碎
4 / 1杯切碎的白洋葱
1墨西哥ño辣椒，切碎(可选)
1汤匙盐
1中番茄切碎(可选)
1至2汤匙鲜柠檬汁
一流的选择：
鳄梨酱
Crema墨西哥或酸奶油
韭菜
做法
烤箱预热到华氏350度，你的玉米片放在你的铸铁锅或烤盘内衬羊皮纸的底部。加入豆子均匀分布在整个芯片;撒上烤Carne Asada，切碎的奶酪，洋葱，西红柿，辣椒片在芯片均匀。
烤，直到奶酪融化，约15分钟为一个单层或20分钟为多层。用你喜欢的配料，别忘了鳄梨酱。
使用果酱烘烤玉米片。把牛油果切成两半。扭拉分开，挖出肉。放在一个碗里，用叉子把牛油果捣在一起，留下一段块。
加入大蒜，洋葱，辣椒，ñO(可选)，盐，和番茄(可选)。挤柠檬汁的所有成分，给所有东西来个轻轻的搅拌，但不要过度。
6、法国面包奶酪卷
原料
12盎司的地面或地面牛肉
1(4.5)盎司老埃尔帕索绿辣椒
1(1盎司)包老埃尔帕索调味料
½杯萨尔萨
8盎司低脂奶酪，软化
¼杯新鲜芫荽叶，切碎
1杯墨西哥混合奶酪
½杯切碎的奶酪
1 x 20“法国面包的面包，全熟
3汤匙黄油，融化
1汤匙蒜末
海盐
做法
预热烤箱到350F
中高火煮大锅牛肉。拌入调味料。炒至焦黄熟透。油回到锅漏牛肉。
加入绿辣椒，和莎莎直到完全结合。
在一个大碗里，把奶油奶酪，肉，香菜，和两种类型的奶酪混合。
切完的面包，将面包切成块状。
用一把长面包刀，把中间部分切出面包。
用奶油干酪混合物填满每一片面包。小心不要打破面包的外面，因为你需要填满它。
在一个小的碗里，结合融化的黄油、大蒜和海盐。
把面包放在一块铝箔上。刷上黄油混合物。撒上香菜。
完全包在铝箔纸里。
将铝箔包裹面包在烤箱烤约20分钟直至完全融化、面包褐变即可。
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