很多人都问我，吃了那么多年的素不闷吗？我经常发掘一些特别的素菜店，每每有惊喜，又怎会闷？最近找到中环一家新开的素食店Herbivores，大厨是个美女厨神，菜式不多，但做得几好。
来到Herbivores，最抢眼的是中间那张大长桌，几乎占尽所有空间。香港地未必人人喜欢「搭 」，这样的设计可谓相当大胆，老板话现代人太自我太封闭，缺乏沟通，想带出一个Sharing的讯息，全部客人坐在一起吃，感觉如和朋友、家人吃饭，我觉这个个概念很好。
1 2
#p#副标题#e#设计大胆外，菜式也创新，店名Herbivores：食草一族，开宗明义──食素。大厨是个从法国学煮归来的美少女Wendy，很有尝试精神，像这天吃的Herbivores Salad，看似普通的杂菜沙律，吃入口竟然有果味，原来加了芒果、提子等生果，又自制了富果汁味的沙律汁，味道酸酸甜甜得来带果味，几特别。
他们的Zucchini Roll也做得很好，即叫即制的青瓜卷，浸以酒醋、橄榄油，中间卷了芝士，是道清爽怡人的开胃菜。淡淡的芝士没有抢去青瓜的甜脆但又增添绵滑口感，好味。还有一道名为Steam Fun Roll的意式小菜也很特别，其实不知该不该叫意式小吃，因为这是以意大利粉皮卷以中式木耳、笋丝、冬菇等，上面点上中式味浓的甜酱汁，Fun Roll既有有趣之意，又有中文谐音「粉卷」，中西合璧得好特别。
我也很喜欢他们的意粉，这天吃的杂菌黑松露意粉，加了蘑菇和黑松露，又香又富口感，意粉软硬适中得有嚼劲。饭后叫了甜品和饮品，全是自家炮制，Mango YoYo是食得出的滑溜、新鲜；加了薄荷、香草与蜜糖的The Herbivores，说不出的清新怡神，这餐食得好满足。
1 2
百合髻桃花妆 手把手教你变身唐朝仕女
9个简单小妙招 轻松远离肚腩赘肉
老师踹到女童被报复 具体情况曝光网友直呼打得好
