膳食纤维在我们的健康中扮演着重要角色。 众所周知,膳食纤维的益处比比皆是:预防便秘、痔疮和憩室病,同时还具有控制体重的作用。另外,可溶性纤维有助于减少血液中胆固醇水平。
对成年男性来讲,每日的纤维建议摄取量为38克,女性为25克。
想知道哪些是高纤维食物从而保证自己摄取足量的膳食纤维,继续往下看吧。
理解纤维的定义 被标榜为“高纤维”的食物,它每份中要含有5克以上纤维。
纤维的优质来源中每份要含有2.5-4.98克纤维,对于声明含有“更多”或者“附加”纤维意味着它与参照食物相比,每份中至少多含有2.5克以上的纤维。 #p#副标题#e#
高纤维食物成就你的高纤维餐点
1. 全麦制品:
全麦食品中富含可溶性与不可溶性纤维。 由于品牌与产品的不同,各种食品的纤维含量也大相径庭,因此每次购买时应仔细阅读标签,确保每份购买的食物至少含有5克纤维。现在就给你一些参考。 a. 全麦面包、小圆面包、小松饼 b. 每份早餐含有至少5克纤维的谷物食品 c. 烹饪谷物 d. 全麦意面 e. 全麦食品,比如:大麦,爆米花,玉米和糙米 #p#副标题#e#
2. 水果: 水果是众多维生素和抗氧化剂的绝佳来源,但并非所有水果都含有高水平的纤维,其中一些主要是水分。
如果你想要的是纤维,那么就选择下面这些吧: a. 果干 杏干、大枣、西梅和葡萄干 b. 浆果 黑莓、蓝莓、树莓和草莓 c. 橘子、带皮的苹果、鳄梨、奇异果、芒果和梨 #p#副标题#e#
3. 蔬菜 与水果类似,蔬菜也是众多营养物质的优异来源,但并非都是纤维的好源头。
下面这些可都是以高纤维著称的: a. 深色绿叶菜,比如:菠菜和唐莴苣 b. 西兰花和菜花 c. 茄子 d. 南瓜 e. 芹菜 f. 青豆 g. 番茄 h. 干的豆类:云豆、青豆、眉豆、鹰嘴豆和扁豆 #p#副标题#e#
4. 坚果和种籽 营养品中到处可见坚果和种籽的身影,纤维当然也不例外。
在你的餐点中加入坚果和种籽,比如:大杏仁、整个亚麻籽、大豆。 既得到纤维,又品尝美食,何乐而不为呢?
你需要注意的:
虽然在饮食中添加更多纤维很重要,但确保不要急功近利。 循序渐进地添加纤维,避免胃肠道的不适症状:腹部饱胀、胀气和痉挛。