九种天然素食 吃出健康好皮肤

　　1、番茄
　　被称为“神奇的菜中之果”，内含的Lycopene素能够大幅减少罹患摄护腺癌等癌症的机率，在烹煮的过程中，Lycopene素会自然释放，生食也很好，是最佳的维他命C来源。

　　2、菠菜
　　富含丰实的铁及维他命B，能有效防治罹患血管方面疾病，并能预防盲眼症，一杯的菠菜只有41个卡路里，完全没有热量，爱美的女士可以安心食用。

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　　3、坚果
　　不仅可以提高好的胆固醇，并能降低血液中的三酸甘油酯，是预防心脏病的最佳配方，如花生，核桃，杏仁果等。要注意的是，食用时务必要适量，千万不要过度食用。

　　4、椰菜花
　　富含胡萝卜素及维他命C，长期食用可以减少罹患乳癌，直肠癌及胃癌的机率，最佳的食用方法是简易烹调后使劲地咀嚼。此外白菜，豆芽也是不错的选择。

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　　5、燕麦
　　每天食用燕麦可以减低胆固醇，还可以降低血压，它所含的丰富纤维会使人很快就有饱腹的感觉，如此一来可以减少摄取其它油腻的食品，达到控制体重的目的。

　　6、绿茶
　　经常饮用可以预防癌症，每天饮用绿茶的人罹患胃癌，食道癌及肝癌的机率较低，而每天喝十杯绿茶可以大大减少罹患心脏病的风险。但如果你发烧，便秘，骨折或是处于经期时，应避免饮茶。

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　　7、大蒜
　　虽然大蒜吃后的“口气”令人退避三舍，但它却具有杀菌，杀虫，解毒，防腐等功效，还有极佳的防治心脏疾病的功能，不仅可以降低胆固醇，还有清血的效用。

　　8、蓝莓
　　在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂，除了可以预防心脏病和癌症，还能增进脑力，好处多多。

　　9、冬瓜
　　含丰富的植物纤维和维生素B，具有利水化痰，清热解渴，利水消肿的功效。冬瓜中含有丙醇三酸可以防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥，此外，冬瓜汤还可以治疗中暑，发烧。