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香港天后台式火锅 李思彤来此大快朵颐

编辑:admin 栏目:美食 内容来源:女性网 2012-11-24 00:51点击:
导读:位于天后的新店一锅,将台湾流行的「一人一锅」带来香港,火锅配料丰富,更包罗地道小吃,加上香甜汤底,让客人感受真正台式火锅滋味,怪不得连乐坛新人李思彤吃过都赞口不绝

 

位于天后的新店一锅,将台湾流行的「一人一锅」带来香港,火锅配料丰富,更包罗地道小吃,加上香甜汤底,让客人感受真正台式火锅滋味,怪不得连乐坛新人李思彤吃过都赞口不绝。

香港天后台式火锅 李思彤来此大快朵颐

自选上乘肉类


香港天后台式火锅 李思彤来此大快朵颐

一锅有三位老板,包括歌手傅佩嘉和其台籍丈夫Steven。新店由汤底到配料都依足台湾做法,客人拣选汤底后,便自取心水食物打边炉,加上一人一锅, 生方便,独个儿来也可享受打边炉的乐趣。


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收费按客人所选肉类而定,有美国雪花肥牛、牛肩胛肉、去骨牛小排、顶级肉眼和澳洲和牛肉眼,以及猪肉、鸡肉和羊肉等选择,每碟肉类价钱由$180至$450不等,其他自助配料和汽水任饮任食,更包Haagen-Dazs雪糕一杯。客人可加钱多点肉类,以及其他收费火锅配料,如麻吉烧、广岛蚝、青口、鲷鱼等。小记推介麻吉烧,放入汤中焯熟,口感如汤圆,软绵细滑,馅料可选芝麻或芝士。自助配料和丸类放在大型雪柜无限量供应,光是丸类便接近三十种,有齐南瓜包、樱花虾片、八爪鱼芝心丸等,大多从台湾进口,本地火锅店罕见。这里有不少地道小吃,如台式鲍片、卤肉饭等,并定期更换款式,让客人品尝正宗台湾美食。

汤底香浓美味


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汤底有五款供客人选择,包括台式麻辣锅、北海道牛奶锅、日式寿喜锅、养生西红柿锅和香浓咖喱锅。当中以招牌麻辣火锅最受欢迎,汤底以牛骨汤作基调,再加入八角、丁香以及多种药材熬成,既有卤水味,又有麻辣香,十足台式风味,辣度可分为「BB辣」、「医院辣」和「棺材辣」,噱头十足。想挑战自己的味蕾,不妨一试辣度最劲的「棺材辣」,包保吃后舌头麻痹!不嗜辣的客人可一试北海道牛奶锅,以3.6北海道牛乳、猪骨汤、红枣和杞子熬成,汤底幼滑鲜甜,充满牛奶香味。

一锅台日式精致小火锅专门店
地址:天后琉璃街11号
查询:2111 1241 

  

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